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自制甜酸大介菜
自制甜酸大介菜
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分类:
芥菜
材料:黃金比例:一株大介菜+一湯匙鹽+一杯白糖+一杯苹果醋
做法
大介菜一大個洗乾淨,切件沸水,下菜飛水(漂水)一大匙鹽拌勻,倒一杯苹果醋掉多餘水份一杯白糖拌勻,待涼入樽放於陰涼處二至三日便可吃了!好好味!
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