腊肉油豆腐暖锅

浏览次数：451 分类：腊肉

材料：腊肉50g，金针菇50g，水发香菇5朵，腐竹10g，油豆腐50g，鸡毛菜100g，调料：盐1/2茶匙（2g），高汤500ml

做法

水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm厚的薄片待用。腊肉放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。

相关菜谱

砚菜皮蛋肉片汤腊味烧莴笋腊味饭白激馍腊汁肉小瓜炒腊肉慈菇炒腊肉金丝腊狗肉钵子腊肉石锅饭香芋腊味煲藠头炒腊肉椒盐肉排芦蒿咸肉丝糙米咸肉鸡块饭回锅腊肉红菜苔炒腊肉咸肉粥腊肠蕌子炒腊肉葱爆肉片客家咸肉炒猪乸菜双咸（咸蛋与咸肉）滚芥菜汤香菇腊肉煲仔饭咸肉炒西兰花湘味萝卜干炒腊肉咸肉洋葱炒蒜芯咸肉意面萝卜炖腊肉咸肉西柚味鸡翅 XO酱炒腊味自制香味腊肉腊肉炒面咸肉炒饭自晒腊肉樊记腊汁肉牙签肉五香腊肉腊肉炒银针腊味炒饭自制咸肉彩椒腊肉老蜡肉蒜苗蛋炒饭头菜蒸猪肉干切咸肉我晒的腊肉温暖牌咸肉饭山寨版四川腊肉自制腊汁肉夹馍芦笋咸肉卷荷兰豆炒广式腊味芦笋炒腊肉