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菠萝虾球
菠萝虾球
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分类:
龙虾
材料:主料:红虾仁200克菠萝罐头1罐调味料A料:盐1小匙调味料B料:面粉,淀粉各2大匙蛋白1/2个调味料C料:沙拉酱3大匙
做法
1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗,放入红虾仁及B料拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。
3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。
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