五彩芦笋

浏览次数：415 分类：芦笋

材料：芦笋，木耳，胡萝卜，菌菇，红椒，盐，水淀粉

做法

1.芦笋去掉老根斜切段，焯水3～4分钟（芦笋性淡，焯的水中放少许盐）。
2.胡萝卜斜切段，焯水．菌菇焯水捞起沥水（焯水的时候同样放入少许盐）。
3.木耳温水泡发，洗净待用．红椒去蒂去籽，切成条待用。
4.木耳，红椒下热油锅爆炒到八分熟，随即倒入芦笋，胡萝卜和菌菇翻炒２分钟。
5.最后，水淀粉加少许盐混匀，勾芡一下，就可以出锅了。

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