材料：香菇500克红椒半个黄椒半个青椒半个调料：黄油2汤匙（30克）色拉油1汤匙（15ml）酱油2汤匙（30ml）白兰地1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）做法：1）香菇切成厚片，青红黄椒分别切成条。
2）炒锅烧热，加入色拉油和黄油，等黄油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微变软，加入酱油翻炒，然后把青红黄椒条放入，翻炒半分钟。
3）最后，淋上白兰地，放入味精，即可出锅。超级�嗦：**黄油一定要和色拉油来融合，单独使用很容易变焦。整个
做法
**除了香菇也可以放些白色的口蘑来一起炒，但不要放那些很容易出水的蘑菇或蔬菜。SauteedMushroomIngtredients：Fragrantmushroom：500gRedpepper：ahalfYellowpepper：ahalfGreenPepper：ahalfSeasonings：Butter：2soupspoon(30g)Oil：1soupspoon(15ml)Soysauce：2soupspoon(30ml)Brandy：1teaspoon(5ml)Monosodiumglutamate(MSG)：1/4teaspoon(1g)Directions：1)Chopthefragrantmushroomsintothickpieces，androughlyshredthethreecolourspeppers。
2)Heatupthewok，addsomeoilandthebutter;Afterthebuttermelts，addthemushroompieces，stirthemwellovermedium-heat;Whenthemushroompiecesjustgetsofter，addthesoysauce，andthenaddalltheroughlyshreddedpeppers，continuouslystirthemixforabout1/2minute。
3)Finally，poursomebrandyandaddalittleMSG.Finish