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豆渣馒头
豆渣馒头
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分类:
毛豆
材料:豆渣100克,温水40克,面粉280克,盐2克,白糖10克,油5克,酵母1小勺3
做法
1,豆浆通过滤网过滤后,剩下的豆渣100克,倒入容器中,加入面粉,盐,油和白糖,2,酵母先倒在装有温水的容器中,搅拌好,再和1混合成团3,盖上湿布4,放在一个温暖的地方发酵至两倍大5,取出后,揉10分钟,擀成一个长片,卷起6,切成5厘米的段,放在装有湿笼布的蒸笼上,中火蒸20分钟
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