咸菜毛豆

浏览次数：480 分类：毛豆

材料：毛豆500克

做法

1.毛豆500克去壳，洗净备用。咸菜选用雪里蕻或叫雪菜150克（日本叫高菜）。
2.锅放油加热，把毛豆倒进锅里翻炒，加少许水，待毛豆7成熟时，关火把豆先盛出。
3.再放油点火，放葱姜末炒香，然后雪菜放进去翻炒，加稍许水，把毛豆倒入一起翻炒。加白砂糖，盐。等汁快收干时，最后放鸡精，起锅装盘。

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