鲜虾高汤

浏览次数：400 分类：毛蟹

材料：箭虾200公克，螃蟹250公克，芹菜段100公克，洋葱丝200公克，姜片50公克，红萝卜150公克，百里香粉适量，水3000㏄，米酒200㏄，盐1大匙，鸡粉1大匙

做法

1.箭虾、螃蟹洗净后沥干，放入烤箱内烤至上色表面略焦。
2.将作法1的箭虾、螃蟹放入果汁机中一起打成泥状。
3.将所作法2的泥放入锅中加入剩余材料及水熬煮至沸腾，转小火继续熬煮2个小时。
4.将作法3过滤取汤汁。
5.于作法4汤汁中加入米酒、盐及鸡粉调味即可。

相关菜谱

螃蟹基切饼I 香辣小河蟹香辣蟹腿蟹黄太极虾球海鲜拉面泰式沙拉阳澄湖现场速递版大闸蟹蒸青蟹香辣神仙蟹蟹黄一品冬瓜螃蟹粉丝煲鲜咯咯汤之江湖版美人汁焗花蟹香辣炒蟹香辣姜葱蟹海鲜豆腐粉丝汤清蒸螃蟹蟹肉炒面酱爆蟹脚肉面豆腐笋丝蟹肉汤酱香螃蟹大良炒鲜奶鲜粥花蟹粉丝煲香香的炒蟹蟹子茭白蟹肉蹄筋南洋焗膏蟹糯米蟹蟹油卷心菜螃蟹酪梨沙拉蟹味菇炒牛肉片香辣蟹火锅（风靡大江南北的经典！）沙锅伊面蟹蟹味甜不辣海鲜砂锅粥蟹肉木瓜色拉英雄蟹汁蟹籽三鲜敲虾木耳炒三鲜清蒸蟹钳蟹黄扒翅蟹黄锅巴蟹丝如意卷红袍登殿花蟹泡饭豪华干贝海鲜锅蟹黄龙虾圆芙蓉蛋鸡蛋炒海蟹