材料：蝴蝶面，牛腩，小青菜，番茄，洋葱，黑胡椒，生姜，盐，番茄酱
做法
锅中放水说开，将蝴蝶面放入烧熟。之后将面放到凉水中过凉，备用。牛肉切丁。（买的牛腩吃不完，就代替啦）再次烧水，放上几片生姜片，放上牛肉丁，去掉肉中的血水，然后捞出备用。其它材料切丁，小青菜就不用了。倒上油烧热，切一点姜丝和洋葱一起下锅翻炒出香味。把牛肉丁放入，再撒上一些黑胡椒粉，和盐，味道浓一点的话可以再倒上一点番茄酱，一起炒熟就可以了。出锅前把小青菜加进去就可以了。把炒好的浇头直接盖到面上，拌一拌就可以吃了哦。又一个大功告成～