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沙茶土豆焖牛腩
沙茶土豆焖牛腩
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分类:
牛腩
材料:牛腩500g,土豆2大个,冰糖,沙茶酱2-3大茶匙,油,葱,姜,蒜,料酒
做法
1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用、土豆洗干净去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。
2.部分蒜、姜、葱爆香油锅,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶酱爆炒均匀备用。
3.牛腩加大量水以及香料半瓶沙茶酱大火煮开后改小火焖煮至软(约60-90分钟)再加入土豆以及适量冰糖调味一起再煮至土豆变软入味即可(约20-30分钟)。
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