材料：牛肉生抽淀粉盐料酒小苏打葱姜蒜干红辣椒
做法
牛肉反正就是炒菜的牛肉随便你切什么样子~~~但是最好是牛肉丝哈~~这个为了配合土豆所以切了片然后用冷水泡去血水加生抽淀粉盐料酒一点小苏打水用筷子不停地搅啊搅你会发现汤汁越来越少都被牛肉吸进去了这就是所谓的上浆多打一会儿然后放点油封住牛肉的水分（以上炮制cityfish的哈~~~）然后锅底留油放入葱姜蒜干红辣椒即刻放入土豆煸炒加水没过土豆就可以了开始烧土豆土豆烧的差不多了汤汁也少了就加入青辣椒和牛肉加入少量生抽盐汤汁收的差不多了就可以出锅啦！！~~~~