自制手工牛肉丸

浏览次数：490 分类：牛肉干

材料：牛肉200克，木耳3朵，马蹄3个，陈皮1片，盐，酱油，糖，生油少许，生粉适量

做法

1.木耳用温水泡开，切粒；马蹄削皮，切粒；陈皮去馕，切粒。
2.牛肉剁碎，用盐、酱油和糖腌五分钟。
3.把牛肉碎放到一个大盆子里，加入湿生粉，边倒边用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。
4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圆形，摆到盆子上。
5.淋少许生油在牛肉丸上，水烧开后，大火蒸十五分钟。可以吃了。

相关菜谱

牛肉粉丝煲龙井蒸牛肉牛肉卷饼啤酒烧牛肉柱候牛肉汤土豆块炒牛肉沙茶牛肉汤黑椒牛肉粒胡萝卜烧牛肉扒牛肉条凤梨咖哩牛肉面咖喱土豆焖牛肉啤酒炖小牛肉香菜牛肉粥香辣卤牛肉青椒牛肉片姜烧牛肉白萝卜苹果牛肉汤牛肉西兰花炒饭鹅蛋炒牛肉牛肉串家常牛肉酥饼南方小炒孜然牛肉牛肉鲜鱿筒香酥牛肉条清水煮牛肉冬瓜炖牛肉金山牛肉法香牛肉沙拉蚝油牛肉煲饭椒麻铁板牛肉丝中式彩椒牛肉鲜牛肉炆伊面柱侯牛肉牛肉涮锅啤酒煮牛肉土豆韭黄牛肉馄饨馅肉干泡面匈牙利牛肉汤牛肉米线香干牛肉丝酸辣牛肉汤头茭瓜牛肉粒蕃茄红烧牛肉面自制手工牛肉丸土豆烧牛肉牛肉土豆片魔芋烧牛肉番茄芝麻牛肉丸山楂牛肉猪蹄汤