红糖地瓜米糕

浏览次数：614 分类：糯米

材料：地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯

做法

1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。
2.将糯米洗净沥干，放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一干锅，加入沙拉油，放入调味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮开，倒入作法2的糯米，拌炒均匀后熄火。
4.取一模型，先在底部抹一层沙拉油，铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧，均匀填上一层地瓜馅料，再铺上另一半的糯米饭压紧实一点，再将它切成4×4㎝的块状，放凉后，即可食用。

相关菜谱

红蟳米糕港式甜品-糖不甩糯米酿菠萝蜜绿茶糯米卷板栗红枣糯米鸡饭桂花糯米小丸子紫米粥年菜好彩头：金银米团烤肉泡菜米汉堡南瓜养生汤圆江米酒酿糯米藕哨子糯米饭糯香豆沙卷桂香糯米藕米酒~~成功耶~~~~冬季发酵小窍门珍珠糯米丸子可爱小南瓜紫米珍珠丸自制红米酒和红糟红糖年糕米麻薯多拿滋红糖地瓜米糕紫米四喜汤圆香芹糯米粥大概版糯米鸡荷叶糯米鸡翅素米糕粥糖不甩瘦肉薏米扣糯米muffin 泰国芒果糯米饭木叶麻香糯米粑新春团聚——包裹甜蜜的紫米球双色糯米糍(麻糬) 糯米糍小米麻糬糯米桂花藕香甜糯米藕翠绿玉米山寨粤式腊肉煲仔糯米饭油煎糯米小粽子自制蒸肉米粉咖啡糯米糕香Ｑ弹牙咸米糕糯米蒸南瓜糯米虾圆糯米南瓜粥枇杷叶糯米粽粽香江米肉