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新春团聚——包裹甜蜜的紫米球
新春团聚——包裹甜蜜的紫米球
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分类:
糯米
材料:白糯米3杯,紫糯米1杯,奶粉1大勺,椰粉2大勺,桂花干少许
做法
1.白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时;
2.将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟;
3.将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟;
4.待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形;
5.将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米;
6.全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀。
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