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剁椒香菇鸡
剁椒香菇鸡
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分类:
青椒
材料:鸡胸肉,酱油少许,生粉,油,姜丝,青椒,红椒,新鲜香菇,剁椒适量,生抽,盐,鸡精,蚝油少许
做法
1.鸡胸肉切丁,加少许酱油、生粉拌匀腌一下。
2.锅坐油,鸡肉入锅滑炒,变色即出。
3.锅热油,下姜丝爆香,青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适量剁椒翻炒,香菇出汁变软后,4.加入鸡肉,调生抽、盐入味,最后调入鸡精、少许蚝油翻匀即可。
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