清笋汤

浏览次数：343 分类：笋

材料：用料嫩笋600克，蘑菇6只，香菌4只，食盐、酱油、料酒、香油各适量。

做法

1、嫩笋切成片。蘑菇、香菌用食盐腌制后洗净，加适量清水熬汤。

2、蘑菇、香菌取出后与笋片一同装入汤碗内，加酱油、料酒，再冲入蘑菇汤，上屉蒸透。

3、将汤碗取出，淋少许香油即成。

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