笋片蒸鱼

浏览次数：485 分类：笋

材料：鲷鱼片1包，笋1支，蚝油1大匙，糖1/4茶匙，酒1大匙，姜末1/2茶匙，辣椒末1/4茶匙

做法

1.将鱼肉切成片状；调味料混合均匀备用。备用。
2.笋先放入电锅中蒸熟后取出，切成与鱼片同等大小的薄片备用。
3.取作法1的鱼片与作法2的笋片依相交错的排列方式排放于盘中，最后均匀淋上作法1的调味料。
4.取一电锅于外锅放入一杯水，再放入作法3的材料于电锅中蒸至熟后即可。

相关菜谱

笋丝扣肉笋香冷面雪笋肉丝春笋煲鸡汤甘笋苹果汁清炒茭白笋腊笋红烧肉腌笋丝茭白笋炒鸿禧菇烤茭白笋笋丁肉馅笋干猪肠酸菜汤鲜菇笋饭竹笋红烧肉雪菜冬笋汤春笋豌豆笋干黄豆腊肥肠炖野笋干冬笋丝瓜汤野笋雪菜炒肉末春笋枸杞肉丝炒素什锦脆笋片干锅木炭烤笋竹笋汤红油脆笋玉笋煲春笋鲜肉烧卖竹笋烧肉春笋炒肉片笋子炒腊肉两香山笋问政山笋笋丝蹄膀乡村老笋味冬笋香菇柳松茸烧冬笋酸笋鱼红油天目笋竹笋炒肉回锅肉炒酸笋酱笋虱目鱼笋豆凉拌扁尖笋剑笋炒肉丝金腿扣笋丝脆炒牛柳佐芋笋条麻油玉笋竹笋卤五花肉碧玉笋炒素五花