材料：主料：土豆1个，鲜肉50g，盐1/2茶匙（3g），鸡精1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），辅料：油适量
做法
时间：4分钟烹饪时间：15分钟1.先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
2.然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
3.大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。提示：要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。