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五花肉炖寒菌
五花肉炖寒菌
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分类:
五花肉
材料:寒菌,淡盐水,五花肉
做法
1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西,再倒入淡盐水里浸泡10分钟;
2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水;
3.坐锅烧茶油,高温后下菌子油炸;
4.炸后再转中小火慢慢熬,熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多少来定,1-3小时不等;
5.取干净瓶子盛好菌油,菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时就OK了~
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