盐水基围虾

浏览次数：501 分类：虾

材料：食材：基围虾400g，香葱1棵，老姜2片，调料：料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白砂糖1／2茶匙（3g）

做法

基围虾洗净，沥干水分备用。香葱洗净打结。大火煮开锅中的水，放入香葱结、老姜片，倒入料酒和盐拌匀，再次烧开后放入基围虾煮至虾弯曲成熟。将基围虾捞出，汤汁用滤纸滤除渣滓和浮沫，将基围虾放回原汤中浸泡1小时，上桌时再在虾上淋少许原汤即可。

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