冲菜毛豆仁

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材料：主料：芥菜毛豆仁，熟花生仁，香菇，姜盐，高汤精，白糖

1、将芥菜洗净放入开水中焯一下取出切成丝，毛豆煮熟备用；

2、坐锅点火倒油，下姜丝炒香，放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会；

3、香菇煮熟切丝，放在芥菜上，加入毛豆仁，撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘，撒上花生仁即可。