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香葱老豆腐
香葱老豆腐
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分类:
西北
材料:主料:老豆腐,虾肉,辅料:香葱,花椒油,汤汁
做法
老豆腐用木棒打成未。将香葱打成汁,用花椒油将其调和后,浇于豆腐上,放上碎虾肉,即可。小编配酒:此菜是高度的陈年清香型白酒的绝佳下酒菜。香葱的香味盖住了老豆腐和虾的腥味,却提炼了其口味的质感。与酒的老道、柔顺和香甜相得益彰。
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