熏肉锅贴

浏览次数：643 分类：熏肉

材料：面粉400克，熏肉200克，韭菜200克，料酒、煮肉老汤各10克，甜面酱20克，味精2克，花生油100克。

做法

1、将面粉用温水225克和匀成略软的面团。韭菜切成末。熏肉剁成末。

2、将熏肉放入容器内，加入料酒、煮肉老汤、味精拌匀，加入韭菜、甜面酱拌匀成馅。

3、将面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成小圆饼皮，放上馅，用右手的拇指和食指将对边捏严，两边露馅，摆入烧热抹油的平底锅内，用小火煎至底面脆硬，浇入清水40克，盖上盖用小火焖5分钟左右，至水干底面呈金黄色熟透，铲出装盘即成。

相关菜谱

香熏大海虾东南亚的肉骨茶长春熏肉冰糖红烧肉烟熏火鸡腿自制肉骨茶广式回锅肉白萝卜炖羊肉烤箱试做熏腊肉老干妈肉末茄子咕噜肉Sweet&SourPork 烟熏味腊肉熏肉锅贴家常青椒肉丝滋补羊肉汤）：笋干梅菜五花肉美味土豆炖牛肉五香卤肉炒方便面熏腊肉蒸土豆烧饼夹肉熏卤猪脑羊肉熏酱茄凤眼果菱角红焖肉秘制熏肉自制肉桂粉吉林狗肉火锅白萝卜炒肉香熏猪手肉末蒸豆腐起士燻肉蛋面荷叶饼夹孜然羊肉熏酱鸡手熏肉卷鸭胸肉当归生姜炖羊肉片燻肉潜艇堡云雾肉香菜鸡蛋卤肉夹馍熏肉片小炒三宝猪肉汤毛峰熏石腿砂锅东坡肉芦笋炒肉片宫保猪肉丁干切牛肉白菜粉丝煲香熏鸽蛋肉馅蒸丝瓜肉末冬瓜自烤羊肉串茄汁烩肉饭红瘦肉（蒸锅版）