材料：羊肉片200克当归5克清水1000ml醪糟4汤匙（60ml）姜１块调料：酱油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）冰糖5克
做法
１）姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。
２）将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。超级�嗦：**这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉，直到清理冰箱时扔掉，这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜，可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。**打包的羊肉片，拿回家后放在保鲜袋中，然后放冷冻保存。如次日做，头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做，可放在室温解冻，不要将肉片直接放入清水中，否则肉会流失大量的水分，而且香味全无。**醪糟也叫酒酿，超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放太久，容易变质。AngelicaandLambSoupIngredients：Lambslice：200gAngelica：5gWater：1000mlGlutinousricewine：4soupspoon(60ml)Ginger(mediumsize)：1Seasonings：Soysauce：1soupspoon(15ml)Salt：1teaspoon(5g)Sugarcandy：5gDirections：1)Peeloffandfinelyshredtheginger;Pourthewaterintoasouppot，heatthepotoverhigh-heatuntilboiling;Washtheangelicawithtapwater，thenaddintothepot，cookovermedium-heatfor20minets。
2)Addthelambslicesin，afterthesoupboils，skimoffthefoamonthesurface;Addglutinousricewine，finelyshreddedginger，andfinallyseasonthesoupwithsoysauce，saltandsugarcandy.Finish