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天天食谱
燕麦包
燕麦包
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分类:
燕麦
材料:盐1/2小匙,奶粉10克,干酵母1小匙,糖25克,高粉250克,鸡蛋25克,牛奶180克,黄油30克
做法
1.将除黄油以外的所有原料投入面包机。
2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序。
3.加入黄油继续启动功能8,揉至可以拉出薄膜后,进行第一次发酵。
4.发酵好的面团取出分割成9小份,滚圆静置10分钟。
5.将面团压扁,卷成橄榄状,表面刷一层水,滚上燕麦片二次发酵。
6.烤箱预热175度,中层18-20分钟。
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