芋头烧肉

浏览次数：449 分类：芋艿

材料：五花肉300克，芋头450克，干辣椒2颗，姜3片，花椒10粒，八角2粒，白糖老抽盐料酒各一匙

做法

1.五花肉切2厘米左右的块芋头去皮洗净泡在水里。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒锅烧热放入五花肉丁煸炒。
2.煸出油。然后取出一部分油锅内只留底油。把肉放一边。放入干辣椒姜片八料花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。
3.加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水，大火烧开转中火。汤汁收过半时加入盐调味儿。大火收汤后起锅。

相关菜谱

香芋芝士蛋糕香芋排骨煲梅干菜烧芋儿葱油芋仔芋子河蚌芋茸腐皮捲秋夕芋头汤香芋干锅鸡芋泥芋头鸡果味蒸芋珠醪糟芋艿绿豆沙酿香芋椰香芋泥奶酪芋头黏上排骨牛肉芋头丁芋头鸭肉盖香芋钵泥鳅烧香芋芋头冰淇淋芋头焖米粉芋头红豆三角包芋艿蒸牛蛙香芋卷咸酥芋丝芋头粿芋泥包反沙芋头抹茶香芋汤圆芋头西米露椰香芋头车轮饼香芋芒果西米芋艿煮毛豆芋头面糰香芋焖鸡腿芋头虾球芋头粥香酥炸芋艿剁椒芋头炸芋头粿芋头甜汤剁椒蒜蓉蒸芋艿芋儿烧泥鳅荔浦芋头红烧肉芋头咸饭酥芋黄球香菇脚烧小芋仔茄汁香芋卷椰浆香芋糊芋头糕~~~~