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茄汁烩丸
茄汁烩丸
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分类:
鱼丸
材料:旗鱼丸子300公克,洋葱末15公克,红色小蕃茄6颗,黄色小蕃茄6颗,高汤150㏄,蕃茄酱3大匙,盐1/4小匙,糖1/2小匙,鸡粉少许
做法
1.红色小蕃茄、黄色小蕃茄去蒂头洗净沥干。
2.取锅,加入少许油烧热,放入洋葱末爆香,再加入旗鱼丸子和蕃茄酱拌炒均匀。
3.续放入作法1的小蕃茄拌炒后,加入高汤和盐、糖、鸡粉拌炒至入味,即可盛盘。
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