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素炒苦瓜
素炒苦瓜
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分类:
榨菜
材料:主料:苦瓜,辣椒末,榨菜末,精盐,味精,酒
做法
(1)将苦瓜洗净,一剖两半,去净瓤,斜切成薄片,放入沸油锅内,炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒干水分。(2)待水分炒干时,加入精盐、味精调味,淋酒少许,盛入盘内即成。
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