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香菇肥肠
香菇肥肠
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分类:
猪大肠
材料:卤味大肠,干香菇,郫县豆瓣,干辣椒,葱段
做法
1.干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用。 2.将剩下的卤味大肠放入小锅,加适量冷水(这样容易炖出油脂),加入少许郫县豆瓣,两颗干辣椒,切好的香菇,中火煮开。 3.转小火,炖至水分快干时,撒葱段即可出锅。
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