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天天食谱
熏肠玉米虾仁
熏肠玉米虾仁
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分类:
猪大肠
材料:虾,山芋粉,盐,玉米,熏肠丁,虾仁,柠檬汁,砂糖,西红柿
做法
1.虾洗净剥壳,去沙,肠。 2.用水调匀山芋粉(或淀粉),放点盐。待用。 3.把虾放在烧开的水中烫熟,速度快些虾才会鲜美。 4.然后放入冰水中片刻,捞出漓干。 5.玉米和熏肠丁在油锅中炒熟,倒入虾仁拌匀。装起。 6.另支油锅,倒少许油,调好的山芋粉水,调匀,滴入柠檬汁,砂糖 烧开,搅匀。汁呈透明状即可。 7.再倒入5,西红柿丁炒拌匀即可。
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