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葱烧子排
葱烧子排
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分类:
猪排
材料:猪肋排400公克,青葱3支,水500㏄,酱油60㏄,冰糖1/2大匙,米酒1大匙
做法
1.猪肋排洗净,加1大匙酱油(份量外)拌匀备用。
2.青葱洗净去根部,切段备用。
3.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,放上作法1猪肋排以中火煎至两面上色,加入葱段爆香。
4.于作法3锅中加入所调味料和水拌匀,以中火煮至滚沸,转至小火烧煮约40分钟后转大火烧煮至稠状即可。
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