胡萝卜炖羊排

浏览次数：632 分类：猪排

材料：法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香

做法

1、胡萝卜切滚刀块备用；

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；

5、下入羊排大火翻炒至出香味；

6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；

7、转中火炖煮40分钟；

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；

8、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

相关菜谱

煎猪排猪排起司堡洋葱绞肉炸猪排猪小排香酥猪排饭猪肉馅千层饼仿小觅大厨的“孜然烤猪排” 葱烧子排群鲨烩排翅上海煎猪排咖哩烧子排苹果猪排烤肋排咖哩猪排饭香酥猪肋排香卤猪排猪肉芹菜水饺猪排蒸蛋碎米飯咖哩猪排酱海苔猪排美式烤肋排黑椒蜜汁烤猪排猪手烩手擀面莎莎猪排胡萝卜炖羊排轰炸猪排美味减肥食谱·煎牛排配蔬菜沙拉葱烧可乐排起士猪排蕃茄面咖哩猪排手捲咸菜大排面芋艿排骨煲西汁烩猪扒碳烧猪颈肉猪肉碎蒸蛋蜜汁猪排卤猪头之拌猪头肉炸猪排汉堡酸菜猪排多拿滋蓝带起士猪排茄汁铁板猪排毛豆猪手香烤猪排烤猪边排蒜香炸子排红椒酸奶油味猪排炸猪排咖喱饭野菇猪排玉米猪排猪排盖饭汁