猪肉芹菜水饺

浏览次数：622 分类：猪排

材料：猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜、面

做法

馅料１、将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；２、芹菜洗净；３、将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；４、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿；面皮做法：１、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；２、将剂子撒上一层薄面，用手压扁；３、用擀面杖擀好饺子皮；４、将馅料放入皮中，对边捏合；５、两边分别捏合；６、饺子包好了。

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