蟹味菇烧冬瓜

浏览次数：305 分类：大闸蟹

材料：蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少许，姜片少许，生抽少许，盐少许，高汤少许，水淀粉适量

做法

1.锅内放少许油，爆香蒜片。
2.下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。
3.淋入生抽翻炒均匀。
4.放入蟹味菇和枸杞。
5.倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。
6.煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。
7.最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。

相关菜谱

酸辣海鲜羹炸海蟹蟹味鱼翅樽荔枝海鲜面姜葱锔螃蟹蟹肉芦笋宽面海蟹蒸蛋炒蟹脚香煎什锦鲜菇辣味蟹棒炒米片清炖红蟹鱼蟹黄蛋（素炒蟹粉）蟹柳上汤西兰花辣油炒蟹脚蟹肉秋葵浓汤豌豆尖扒蟹味菇清酒蒸毛蟹蟹黄灌汤包荷香腊味花蟹海鲜酿苦瓜蟹斗金丝翅葱姜炒螃蟹奶油螃蟹意粉沙拉蟹粉响铃三星蟹子枣天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼烤箱做海鲜什锦比萨沙嗲膏蟹清炖蟹粉狮子头邂逅相逢碧波芙蓉蟹大闸蟹蟹酿橙沙茶蟹脚蟹味千张菊蟹烧鱼头吊锅蟹肉翅雪蟹腿炒年糕炒河蟹泰式咖哩螃蟹香炒蟹芙蓉炒蟹大闸蟹苦瓜汤酱香花蟹反卷寿司素蟹黄豆腐一品海鲜沙锅蟹柳香菇汤海盐焗蟹蒸河蟹