剁椒豆腐炒肉末

浏览次数:305     分类:豆腐
材料:材料:瘦肉50克,韧豆腐一块,调料:剁椒,植物油,盐,糖,生抽,料酒,鸡精,生粉

做法

将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉,放一点水,搅拌均匀;将豆腐切块;起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用;再起油锅,放豆腐进锅里炒,加生抽、盐、糖、剁椒,炒得表面微泛金黄后,把肉末倒进去放一点辣油炒匀,即可。
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