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客家媳妇蒸的豆腐
客家媳妇蒸的豆腐
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分类:
豆腐
材料:豆腐数块,猪肉数10克,盐,油,酱油,生粉适量,蒜头1个,葱1棵
做法
1.豆腐对半切开,用小勺子在中间挖开一小块,备用(我用挖出来那小块豆腐放到紫菜瘦肉汤里滚,形状可爱,增色不少,而且不用浪费)。
2.猪肉和蒜头剁碎,加入适量的油、盐、酱油和生粉搅拌,备用。
3.把猪肉碎镶入豆腐里,摆好碟,下少量的油和酱油在豆腐表面。
4.烧开水,大火蒸八分钟,撒上葱花,可以吃了。
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