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银芽炒韭菜
银芽炒韭菜
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分类:
豆芽
材料:主料:绿豆芽250克,韭菜100克,调料:盐3克,味精2克,植物油30克
做法
1.韭菜掐去老茎,去除边叶,清洗干净后切成4厘米长的段;绿豆芽摘去根部和豆瓣部分,留中段为银芽,洗净。
2.锅放在旺火上,下入植物油烧至七成热时,下精盐炒热,下银芽和韭菜段翻炒,待炒至断生,放味精炒匀起锅装盘。
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