靠大虾

浏览次数：629 分类：基围虾

材料：明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右

做法

1.虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。
2.锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。
3.虾变红了，有8-9分熟了，就可以加盐和糖，转小火3-5分钟，把水靠干，汤汁红色粘稠，就可以了。出锅，把汤浇到盘中的虾上。红色油亮的大虾就可以吃了。
4.出锅了。
5.开吃~~

相关菜谱

东北炸虾滑蛋虾仁蒜蓉泰汁虾避风堂茶香虾油焖鲜虾香酥椒盐虾虾米馄饨茄汁虾仁豆腐丼沙滩基围虾鲜虾黄瓜元宝包蒜香焗大虾银丝顺风虾靠大虾青豆炒河虾仁一品虾丸春天虾饺宴豆腐蒸虾美味健康虾仁白菜粥黑胡椒烤虾香辣河虾蒜蓉开边大虾鸡头米炒虾仁滑蛋虾仁盖饭柠香基围虾炸虾袋鲜虾西兰花油爆大虾蒜泥蒸虾葱姜盐水河虾糯香鲜虾丸蒜蓉开背虾翡翠沙拉虾辣炒小虾米蒜茸开边虾海洋之花————基围虾口磨塔炒大虾北国奶汁烤大虾泡姜基围虾西芹炒虾仁团圆虾皮蒸鹌鹑蛋家常卤虾虾皮锅塌豆腐京味十足油焖大虾明珠大龙虾酱爆南美大对虾美味龙虾汤咖喱粉丝虾棒棒虾葱姜虾虾仁香菇馄饨