扒千层怀胎海参

浏览次数：452 分类：鲁菜

材料：用料主料：自发刺参10只、制熟入味的带皮五花肉1碗配料：大虾、鱼泥、西兰花调料：盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、上汤、湿淀粉、葱油

做法

1、海参剖开去内脏，将大虾取肉，均等地分成10份，然后酿入海参内，外而抹上一层鱼泥，入笼蒸熟备用。

2、五花肉切成薄片装碗，加入调料蒸至入味，扣在盘中。西兰花炒制好后，围在肉的一周，边上围上蒸熟的海参。

3、锅中勾两种汁，红汁浇在千层肉上，白汁浇在海参上即可。

相关菜谱

煎瓤明虾海带炖全鸭酥锅蒸糯米肉丸子红烧鸡翅豆腐炒菠菜炸肉骨碌烹啤酒烧大虾油爆双脆八大锤水晶肘花香椿天鹅蛋蛋皮肉卷油焖基围虾山东烧鸡扣肉煎雏肉干炸赤鳞鱼丁香排骨猕猴桃肉丝玉菜扒排翅德州扒鸡草莓虾球木瓜鲜鲍盅椒油蒜泥鱼皮姜汁赤贝炸雪丽豆沙禹城扒鸡银耳烩菜心炸豆腐丸子元宝肘子干炒虾米素锅烤鸭红椒爆鲜虾炸烹虾段双冬辣鸡球家乡滋味：蒸酥肉金丝裹脆丸汤爆双脆泰安三美豆腐松花拌豆腐水晶排骨扒千层怀胎海参炒双冬清炸凤尾虾炸佛手通脊大快朵颐的红烧五花肉大葱烧海参四喜鸭子白汁酿鱼