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酱烧牛筋
酱烧牛筋
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分类:
面筋
材料:牛筋(生),红椒,大葱,老姜,烤肉酱,盐,料酒
做法
1、清水放少许姜片,将生牛筋焯一下捞出。
2、焯好的牛筋放足够的清水,放姜片、料酒,煮熟,用锅子也好,我用的是高压锅比较快。
3、捞出煮熟的牛筋。
4、汤汁分开盛出来。
5、大葱切段,葱白跟葱绿分开,红椒切薄片。
6、锅中放少许油,放入葱白爆香
7、放入煮熟的牛筋
8、放适量烤肉酱、盐伴炒
8、倒入少许煮牛筋剩的汤汁
10、放入红椒、葱绿部分11、适当翻炒即可
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