香炸明虾

浏览次数：544 分类：明虾

材料：明虾（中）1kg青瓜1条（切片）自制“诱人香辣酱”搅拌腌制料：蒜米1颗（大小1０瓣）老姜5片小洋葱5粒盐１茶匙糖半茶匙胡椒粉少许食水1/3杯炸虾粉

做法

明虾去壳留尾，在虾背上划一刀弃掉肠泥，洗净。（控干水）搅拌腌制料后隔渣沥出酱汁倒入盆里腌渍明虾。参拌均匀后盖好收入冰箱里冷藏1小时。#（腌制渣收藏入冰箱，可炒菜时用）坐锅点火烧油时，把钢捞离子置入热油锅里。分作两次把腌渍后沾一层炸粉的明虾炸成金黄色。盛入青瓜片大盘里，可蘸自制“诱人香辣酱”享用。

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