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蒜苗河螺肉
蒜苗河螺肉
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分类:
蒜苔
材料:河螺,蒜苗,食用油,盐,胡椒粉,料酒,鸡精
做法
1.带壳河螺清水静养干净。
2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。
3.水开后,用牙签逐一挑出河螺肉。
4.挑完后,用清水冲洗.蒜苗洗净,切段。
5.把蒜苗下热油锅翻炒,七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟,加盐,鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可(由于有小客人,不能放入辣椒.碗里的红辣椒纯属留照点缀之用)。
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