冰冻茄丁

浏览次数：555 分类：酸甜

材料：茄子1个，番茄汁50克、葱头、芹菜末、柠檬片、大葱各25克，花生油50克，蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。

做法

1、将茄子洗净，去蒂，切成小方丁。

2、炒勺注油烧至五成熟，放入茄丁炸熟捞出，控油。

3、将芹菜末、葱头末放入炒勺内，炒至牙黄色，加番茄汁和茄丁，用文火煨10分钟，翻炒均匀，收浓汤汁，加盐拌匀，出勺后晾凉，放入冰箱冷藏。

4、食用时配面包。

相关菜谱

酸甜里脊果味肥牛干烹鱼段西岳宝扇锡箔铁板鲜桂鱼柠檬拌白菜精灵茄汁鱼片酸甜排骨茄汁土豆泥炸溜子鸡腌酸鸡脚菌香寸骨糖醋蒜薹姜汁冰蟹芥香蝶恋虾番茄甜橙汁香包拉蛋卷原野莺啼双色茶树菇风味烤茭白酸甜猪手双笋色拉绿色诱惑晨光序曲蛰皮拌三样朗姆酒果脯饭团炒肚丝香甜城堡鸡汁焗鳕鱼橙汁鸡中翅金鳜吐银丝温拌双泥金龙戏玉珠冰冻茄丁柠檬煎猪扒金龙绣银丝橙汁玉米鱼火红年代泊爱湾秘制香茅虾橙汁茄排兰花双脆茄汁猪排炒青虾青春舞步山楂决明红枣汤红男绿女糖醋蛰头双鱼闹春