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东北酱土豆
东北酱土豆
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分类:
五花肉
材料:大土豆两个(有小土豆更好),五花肉300克,尖椒三四根,香菜一大把,葱,姜各三片,花椒粉少许,料洒,酱油适量
做法
1、五花肉切丁、葱姜切片备用;2、锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入五花肉,煸炒至出油,加入料酒烹香,加花椒粉,倒入适量酱油没过五花肉;3、土豆去皮用刀挖成块,放入锅中,翻炒均匀,加盖焖四十分钟;4、放入尖椒、香菜,加盖焖二十分钟即可。
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