虾肉饺

浏览次数：368 分类：虾

材料：虾的肉质细嫩、坚实有弹性，其昧鲜美甘甜，且高蛋白、低脂肪，营养丰富。将之入馅并衬以葱花，味道极鲜且甘美爽嫩，喜爱虾味的人，一定不可错过。材料鲜肉馅占1／2，虾肉馅占1／2鲜肉馅400克、虾仁200克、鸡蛋1个、葱花15克调味料盐、味精、胡椒、生粉

做法

1、虾仁放盛器中加盐。

2、用手抄拌。

3、放清水漂洗。

4、用布吸干。

5、将一半份量的虾仁切粒，另一半不用切粒，放容器中备用。

6、在切粒的虾茸上加入蛋清。

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