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薰肉闷萝卜干
薰肉闷萝卜干
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分类:
熏肉
材料:萝卜,薰肉,青红椒,干辣椒,葱,姜
做法
1.萝卜泡发好冲洗干净切段备用;薰肉切片,肥瘦分开;青红椒各切段(家里没有红椒,免了);干辣椒切碎,葱姜切段。
2.炒锅倒油,先下肥肉部分炒出油,再分别倒入瘦肉部分及葱姜、干辣椒碎翻炒约1分钟。
3.然后放入萝卜干、青椒段,加盐、鸡精翻炒3~5分钟,再加少许清水稍微焖一焖,萝卜干入味即可。
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