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蛤蜊意面
蛤蜊意面
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分类:
意面
材料:意大利面,100克,蛤蜊60克,橄榄油,10毫升,白葡萄酒,20毫升,奶油,20毫升,番茄粒,10克,洋葱粒10克,蒜末10克,盐和胡椒少许
做法
1.先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。意大利面的煮法请看本博旧文:几款意大利面的制作2.拿炒锅倒入油,油热后放入洋葱和蒜。
3.放入蛤蜊,然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后,加入白葡萄酒,最后加入奶油。(奶油指鲜奶油,FreshCream。)4.放入煮好的意面,翻炒几下。
5.加入番茄粒,盛出。
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