豆腐炖大肠

浏览次数：704 分类：油菜

材料：主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克

做法

1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。

相关菜谱

烧牛蹄筋蓝莓松饼油菜扒金针菇敲虾水炒蛋鸡油四蔬口蘑豆腐汤炝油菜油菜玉菇酱汁汤日式炒面鲜虾百花酿冬菇豆腐炖大肠香菇盒子鲜菇扒油菜醉蜈蚣腰丝油菜泡菜红煨寒菌奶油菜捲红油抄手便当菜泥面糊酱豆腐烩油菜过节菜【肉丸子汤】鸡肝扒油菜春天的油菜花开---西葫芦鸡蛋饼薄皮虾饺海南猪肝炖狮子头剩下的该怎么办——韩式火锅面。葱油菜卷煮方便面鱼卵小寿熟地猪蹄煲沙茶烧猪排如意蛋卷玉树扒鱼片南乳方块肉特色牛肉面郊远油菜肚丝酸辣汤鸡油三宝蟹黄鸡茸面海米油菜心甜辣四季豆改良版麒麟豆腐鱼肉菜粥口袋豆腐汤老鸭香芋汤白芷油菜鱼丸汤 Cheerswithsizzle—喜悦烹饪之可口家常菜腊味煲仔饭小油菜猪肉炖粉条