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鱼肉菜粥
鱼肉菜粥
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分类:
油菜
材料:大米200g,青鱼(草鱼)肉100g,嫩油菜叶20g,香葱末1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),油1汤匙(15ml)
做法
大米淘洗干净,加入800ml凉水,大火煮开,转小火熬至黏稠待用。鱼肉清洗干净,仔细去除鱼肉中的小刺,剁成鱼末待用。嫩油菜叶清洗干净,切成碎末。炒锅内倒入油,大火烧至七成热,放入剁好的鱼末炒散,加入香葱末、青菜末,调入生抽拌炒均匀至熟。将炒好的鱼肉青菜末倒入米粥中,继续熬煮5分钟即可。
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