做法
1.热平底锅下奶油，要等油非常热时，放下牛排，将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点，以锁住牛排的肉汁为主。
2.煎好的牛排撒上GarlicSteakseasoning，粗黑胡椒粒。
3.放入烤盘进烤箱正面烤10分钟，翻面放上大量蒜末再烤10分钟，(温度180-220c)视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老)。
4.牛排酱速成-A1steaksource(craft)+BBQsource.(masterfood)各半，喜欢酸甜点，可以再加李锦记的蕃茄酱，并加入黑椒粒小火煮一下。